Вишнёвый штрудель из к/ф "Бесславные ублюдки"

Продолжая тему фильмов Квентина Тарантино, обращаю внимание на его "Бесславных ублюдков",где охотник на евреев Ханс Ланд в исполнении Кристофа Вальца, очень любил вишневые штрудели. В одной из сцен он заказывает один в ресторане,назвав "вполне сносным". У меня же он вышел удивительно вкусным :)
О другом творении Тарантино, для любопытных!

Нам понадобится:
*600г замороженной вишни без косточек
*1/2 ч л соли
*50мл растительного масла
*250г муки
*120-150мл воды
*1 яйцо
*панировочные сухари
*сахар-песок по вкусу
*сахарная пудра для посыпки

1.Вишню заранее разморозить.
2.В миску насыпать муку, соль, добавить растительное масло,яйцо и воду. Замесить тесто. Воду вливать на глаз, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муки.
3.Смазать маслом рабочую поверхность и месить тесто около 10 минут. После завернуть тесто в пищевую пленку и дать настояться 30 минут.
4.Спустя полчаса посыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем тесто скалкой. Чем тоньше оно получается,тем лучше. Раскатываем так,чтобы получился прямоугольник.
5.Смазать поверхность теста маслом и, отступая 3-4см от краев, посыпать панировочными сухарями, а сверху равномерно выложить вишню.
6.Подогнуть края теста и аккуратно сворачивать штрудель, после каждого оборота смазывая его маслом.
7.На противень постелить бумагу для запекания и положить штрудель швом вниз. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.
8.Вынуть штрудель из духовки, смазать сливочным маслом и обильно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Молочный коктейль «Мартин и Льюис» из к/ф «Криминальное чтиво»

Прекрасная Ума Турман в тарантиновском "Чтиве" перед тем,как пойти танцевать, заказывает коктейль "Мартин и Льюис" за 5$. Нам не придется тратить пять долларов,чтобы приготовить его дома. Рецепт очень прост.
Немного о творении Тарантино.

Нам понадобится (на одну порцию):

*100-150 мл молока

*100 г мороженого (у меня был обычный пломбир)

*любой сироп

*корица,взбитые сливки - по вашему желанию

1. Смешать в блендере все ингредиенты, украсить вишенкой(как в фильме) или любой другой ягодой (я предпочла клубнику) и немедленно выпивать!

Приятного аппетита! 

Шоколадное печенье Оракула из к/ф "Матрица"

Сегодня мне захотелось испечь печенье. Такое необычное,с кокосовой стружкой и кусочками шоколада, которым угощали Нео в первом фильме трилогии "Матрица".
Вариаций на тему этого печенья в интернете оказалось много: овсяное, медовое, с изюмом или без. Но мне на глаза попался рецепт из журнала "Кулинарный практикум" и готовила я именно по нему.
Почитать о Нео и Тринити можно вот тут)

Нам понадобится:
* 150-200г сливочного масла
* 200г муки
* 100г темного шоколада (можно и молочного,кому как нравится)
* 50г кокосовой стружки
* 100г сахара

По желанию можно посыпать рубленым миндалём.

1. Шоколад мелко порубить и смешать с кокосовой стружкой и маслом. Добавить сахар и муку
2. Замесить тесто, скатать в колбаску и завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник примерно на 40 минут
3. Охлажденное тесто нарезать кружочками толщиной в 2 см. Выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Обязательно на расстоянии друг от друга, так как печенmt при выпекании увеличивается в объеме.
4. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Это дано в рецепте,но нужно учитывать особенности своей духовки. Мне потребовалось сбавить нагрев до 120 градусов, а по времени получилось столько же.

Приятного аппетита!

Почему food? Почему film?

Доброго времени суток!

Будем знакомы. Яна, студентка, которая хочет стать хорошим специалистом по PR, больше играть на сцене, а ещё научиться вкусно готовить. Последнее по списку, но не по значению, желание появилось не так давно, но привело к провождению на кухне гораздо большего времени, а также к серьезному увлечению кулинарными журналами, сайтами и телепередачами

Вдохновением для создания этого блога  послужило также кино. Почему кино? Наверное, потому что иногда хочется почувствовать себя героем экрана. Помните Джулию Робертс в фильме "Ешь.Молись.Люби"? Лично мне после просмотра захотелось купить билет на самолет до Рима и наслаждаться гастрономическими шедеврами в уютных итальянских ресторанах.

Итак, смотреть фильмы, а потом пробовать их на вкус. А вдруг получится? :)