Лазанья из к/ф "Гарфилд 2"

День добрый!

 И снова немного итальянской кухни. А кто любит итальянские блюда больше, чем кот Гарфилд   из одноименного фильма? Сегодня в меню лазанья. С двумя видами начинки: сливочным соусом и соусом болонезе.

Нам понадобится:
*200г листов для лазаньи
*1/2 банки соуса болонезе
*упаковка кулинарных сливок
*100г твердого сыра
*1 луковица
*специи по вкусу

1.Сначала ставим кастрюлю с водой на огонь.
2.Готовим сливочный соус: на сковородке поджариваем до золотистой корочки лук и добавляем сливки до загустения.
3.В кипящую воду кладем листы лазаньи, варить 4-5 минут.
4.На смазанный маслом противень выкладываем лист для лазаньи, смазываем сливочным соусом, сверху еще лист, далее соус болонезе (я покупала его готовым).
5. Чередуем соусы и листы. Сверху посыпаем сыром.
6. Отправляем лазанью в духовку, разогретую до 180 градусов. Время готовки около 15 минут.

Приятного аппетита!  

"Овсянка,сэр!" или завтрак Шерлока Холмса

Доброе утро!

  Как и герои фильмов ""Приключения Шерлока Холмса"", я очень люблю овсянку на завтрак. Но вместо того, чтобы варить кашу, использую микроволновку. Вкус немного отличается от каши, тем не менее, для меня это самый замечательный завтрак. Все ингредиенты беру на глаз.

Нам понадобится:

*овсяные хлопья

*молоко

*щепотка корицы

*фрукты или орехи по вкусу

1.В небольшую миску насыпаем овсяные хлопья, можно также добавить мюсли и посыпать корицей.

2.Ставим миску в микроволновку на 2 минуты.

3.В это время нарезаем фрукты.

4.Когда овсянка будет готова, выкладываем фрукты, орешки или сухофрукты и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Спагетти карбонара из к/ф "Ешь, молись, люби"

И снова здравствуйте!

   Очень, очень хотелось поделиться с вами рецептом этой вкуснейшей пасты, но никак не могла распознать её в кинофильмах. И вспомнила про итальянские эпизоды в "Ешь,молись,люби". Карбонара- это паста с беконом и нежнейшим сливочным соусом. Пишу пост, а сама не могу о ней спокойно думать, такая она волшебная :)

   Именно поэтому на фотографии спагетти политы соусом и посыпаны сыром, но не перемешаны. Когда перемешиваешь спагетти с соусом, уже становится невозможным фотографировать и заниматься посторонними делами)

Нам понадобится:

*200-300г спагетти

*1 луковица

*упаковка бекона

*сливки высокой жирности

*50г твердого сыра (лучше пармезана)

1.Ставим воду для спагетти на огонь.

2.Лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

3.К луку добавляем нарезанный бекон.

4.Не забываем про спагетти! Бросаем их воду сразу, как она закипит.

5.Поливаем лук с беконом сливками.

6.Пока спагетти и соус еще готовятся, трем на терке сыр.

7.Выкладываем пасту на тарелки, поливаем соусом и посыпаем сыром.

Приятного аппетита!

Курица с грибами,сметаной и вином из к/ф "Джули и Джулия"

День добрый!

   Какая же чудесная погода за окном! Я уже писала, что картина "Джули и Джулия" стала для меня настоящим вдохновением. На этот раз я решила приготовить курицу, показанную в этом фильме. Но не простую, а с грибами, политыми вином и сметаной. Стоит отметить, что действовала я интуитивно. Какие ингредиенты были в кино, как показан процесс готовки -вот,что мне помогало. Идеального сходства не получилось, но для работы над ошибками скажу, что в следующий раз сметану заменю на сливки, а грибы куплю отдельно,а не воспользуюсь трофеями с маминой лесной охоты. Нет, грибы отличные, но в "Джули и Джулии"  на сковородке жарились шампиньоны. Описываю то, что получилось у меня.

Нам понадобится:

*300-400г грибов(лучше шампиньонов)

*упаковка сметаны(но лучше сливок)

*3-4 кусочка куриного филе

*вино и специи по вкусу

1.Перед тем,как жарить грибы, я их отварила. Но если использовать шампиньоны, нарезав их, можно сразу бросать на горячую сковородку

2.Когда грибы поджарятся, поливаем их вином, через 4-5 минут добавляем сметану или сливки.

3.Филе выкладываем в соус и жарим до готовности.

Приятного аппетита!

Брускетта с томатами и болгарским перцем из к/ф "Джули и Джулия"

    Доброго дня!

 
  На днях я посмотрела замечательный фильм "Джули и Джулия". Поверить не могу, что я раньше его не видела! Фильм о том, как писательница создает кулинарный блог (теперь вы понимаете, как эта картина меня зацепила) с целью приготовить все рецепты из книги Джулии Чайльд за один год.
  Кино для тех, кому нужно вдохновение. Зачерпнув нужное количество для себя, я отправилась на кухню. Брускетта! На самом же деле, привычнее будет назвать это тостами с салатом. Рецептов я не искала, процесс готовки показан в фильме, нюансы пришлось придумывать.
  К слову, у меня на примете есть еще пара блюд из "Джули и Джулии", но об этом в другой раз...

Нам понадобится:
*несколько кусочков хлеба
*1 болгарский перец
*1 помидор
*зелень, специи и заправка для салата по вкусу

1.Поджариваем хлеб в тостере или на сковородке. В фильме главная героиня обжаривает багет на сливочном масле, но я предпочла обойтись и без него.
2.Пока жарится хлеб, делаем салат. Я использовала помидор,болгарский перец, петрушку и специи. А для заправки мне пригодился соевый соус.
3.На тосты выкладываем салат и подаем на стол.

Приятного аппетита!