Доброго дня!
Ну и что, что за окном льет дождь. Ну и что, что холодно. Подумаешь, лето подходит к концу. Главное, чтобы было, кому готовить :) Легкий обед или ужин из запеченных овощей придется по вкусу любому гурману. В фильме "Душевная кухня" главный герой запекает баклажаны и кабачки с лимонным соком. Я вам предлагаю несколько иной рецепт, "подогнанный под себя" и ингредиенты в холодильнике) О чем фильм? Читаем вот тут.
Включаем The Doors и их "Soul kitchen", ставим духовку на 150 градусов и приступаем...
Нам понадобится:
*1 баклажан
*1 кабачок
*1 болгарский перец
*1/2 средней луковицы
*2 зубчика чеснока
*4-5 шампиньонов
*соль, специи по вкусу
1.Баклажан и кабачок тонко режем, каждый кусочек посыпаем специями и солью, откладываем на 15 минут. (Это нужно для того, чтобы выделился сок)
2.Тем временем, нарезаем перец полосками, лук и чеснок мелко рубим, шампиньоны режем, как удобно.
3.Как пройдет 15 минут, овощи выкладываем в форму. (Мне удобнее в форму положить фольгу). Выкладываем в произвольном порядке. У меня получились баклажаны и кабачки, сверху перец, шампиньоны, чеснок и лук. Сбрызгиваем оливковым маслом (можно подсолнечным).
4.Солим и перчим еще раз и отправляем в духовку. При 150 градусах духовка справилась за 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий