Маффины из сериала "Отчаянные домохозяйки"

Добрый вечер!

    И снова они,домохозяйки. В первой серии не только Габриэль Солис показывает свои кулинарные способности, но и главный повар сериала - Бри Ван де Кампф. На похороны своей соседки она приносит корзинку с кексами и маффинами. Я решила сделать овсяные маффины, без муки. Чтобы они были не только вкусными, но и полезными.
    Узнать больше о сериале можно здесь

    Рецепт нашла на сайте о вкусной и здоровой пище. Итак...

Нам понадобится:

*2 стакана овсянки

*1 стакан

*2 яйца

*2-3 столовых ложки сахара

*изюм,орешки или цукаты (можно также делать маффины с ягодами)

*1,5 ч л соды

*2 ст л подсолнечного масла

*щепотка соли, щепотка корицы

1.Один стакан овсянки залить кефиром и поставить настояться на час.

2.После добавить яйца, сахар, соду, соль и корицу, хорошенько перемешать.

3.Добавить подсолнечное масло, перемешать и добавить второй стакан овсянки. Тесто должно быть густым.

4.В последнюю очередь в миску кладем изюм и орешки. (Я использовала цукаты и немного изюма)

5.Тесто раскладываем по формочкам и убираем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30-40 минут.

Приятного аппетита!