Лимонный пирог из сериала "Отчаянные домохозяйки"

В продолжении предыдущего поста...

     Пятничным десертом был лимонный пирог из 2 серии 4 сезона "Отчаянных домохозяек". Рецепт я взяла из передачи "Завтрак с Юлией Высоцкой", немного изменила, поэтому по консистенции тесто вышло совершенно не таким, но пирог получился просто чудесным, девочки подтвердят! :)

Нам понадобится:

*60г мягкого сливочного масла

*1/2 стакана сахара

*2 лимона

*3 яйца

*2 ст ложки муки

*1/2 ч л разрыхлителя

*180 мл молока

1.Масло и сахар перемешиваем в миске. Добавляем цедру двух лимонов, сок от этих лимонов, перемешиваем.

2.Взбиваем до однородности (аккуратно накрываем полотенцем миску, чтобы не забрызгать всё вокруг, как вышло у меня :))

3.Добавляем яичные желтки, муку, разрыхлитель, перемешиваем.

4.Подливаем в миску молоко.

5.К белкам добавляем щепотку соли, взбиваем блендером (вот как раз у меня не получилось того, что вышло у Юлии Высоцкой, белки не взбились так хорошо). Белки добавляем к тесту, перемешиваем.

6.Форму смазать маслом, выложить тесто. Поставить в глубокую емкость(чтобы выпекать на водяной бане) и залить водой. 

7.Поставить в разогретую духовку (у меня было 150 градусов) на 30 минут. Но я еще снизила градусы в духовке и оставила томиться еще на 15 минут.

8.Вынуть пирог из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!